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炒莴笋的做法是什么？

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炒莴笋的做法是什么？

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何***
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    2019-01-24 15:32:58 
  • 原料：莴笋300克，猪瘦肉100克,色拉油40克，精盐、味精、绍酒、葱丁、麻油各适量。
做法：
1.把莴笋去皮切片，用开水焯一下，肉切成薄片。
2.炒锅倒油放火上，投入肉片炒变色，放人葱丁炒两下，随之放精盐、莴笋片、味精，炒至肉片熟透、莴笋片断生，即可淋麻油出锅装盘。
特点：色泽鲜艳，清爽脆嫩。

    张***

    2019-01-24 15:32:58

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