杏脯操作要点：(1)原料选择选择个大、肉厚、色黄、质地细腻、离核、 风味浓厚的品种，成熟度8〜9成，剔除生青过熟、软烂、病虫 和伤残果，用清水漂洗干净。(2)切半去核、去皮用小刀沿核缝合线切一圈，掰成两 半，除去果核，用硫黄0.3 ~ 0.5千克/100千克杏，熏2 ~4 小时，至果肉呈透明的淡黄色。(3)浸糖将熏过硫的杏片放人30%糖液中浸泡8小时。(4)糖煮捞出杏片于40%沸糖液中煮2 ~3分钟，立即取 出在相同糖液中浸泡12小时，再捞出杏片于50%糖液中煮沸 2 ~3分钟，之后在糖液中浸泡12小时。(5)干燥捞出杏片沥干糖液，摆放在烘盘中，送入供房， 在60〜65T下干燥，烘至不黏手。(6)整形包装在干燥末期进行整形，用手捏成扁圆形, 最后包装即为成品。
答：操作要点1.原料选择与修整腊肠的原料肉以猪肉为主，要求新鲜。瘦肉以腿臀肉为最好，肥膘以背部硬膘为好，腿膘次之。加工其他肉制品切割下来的碎肉亦可作原料。原料肉经过...详情>>
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答：个人很少有机构培训，一般都是当地政府，以及上海市农委举办培训班，建议去咨询一下，或者上海千荟温室工程技术有限公司，他们销售培训一体的详情>>
答：这样用：第一，科学选药。 生物农药的品种很多，特点不同，价格差别也很大。应根据 防治对象的种类、农药的价格、防治时期，做到科学地选择所用 生物农药，并尽量选择广...详情>>
答：传说中被任命为农师、负责向各部落人民传授种植黍稷等农作物技术的后稷，其所属部落便居住于土地肥沃、适于黍稷生长的黄土高原；而治水的大禹，其所属族人又生活在常年洪水...详情>>
