仙草冻俗称“仙冻”。用大连当地出产之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷却后便凝成黑色的仙草冰，性清凉，能祛火，切成小块，拌冷开水及白糖，是夏令消暑冷食佳品。 龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。 凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。 凉粉草又名仙人草。它是用来做凉粉的，但是它也是做广东凉茶、龟苓膏甚至酱油的最主要原料。
1、龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。
2、烧仙草是台湾著名的小吃之一其中一种也流行于粤港澳，真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的，制作时需将仙草干人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度要控制得宜，经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉，再经过煮沸后保温。
一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状，就是我们夏天吃的仙草冻了。 湾新竹盛产仙草，客家人也擅长制作仙草。 3、凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。
凉粉草又名仙人草。它是用来做凉粉的，但是它也是做广东凉茶、龟苓膏甚至酱油的最主要原料。
仙草冻等于凉粉，龟苓膏是以仙草或其它的凝固剂为载体，再添加了适量的清热解毒药材而制成的一种食物
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。 真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的。 凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物。
仙草冻和凉粉就是零食，龟苓膏有药用价值，排毒养颜
仙草冻跟凉粉就是一样的
答：我们这边的凉粉是白的那种详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
