怎么制作XO酱捞面?
怎么制作XO酱捞面?
XO酱捞面制作如下:面150克,生菜2+艮,火腿5克,虾米3克,干贝2个盐、辣椒酱、糖、蒜、XO酱、葱各适量生菜洗净;葱洗净取葱白切段;蒜剁蓉;火腿切末;虾切末;干贝切末。2以上原 下入油锅中过油,加入盐、辣椒酱、糖炒匀,捞出沥干油分备用。将面过水焯熟,捞出沥干水分,装入碗内,淋上XO酱和所有炒好的 即可。
答:XO酱是粤菜中一种较高档的自制酱料,具有色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣的特点。XO酱特别适宜于鲜嫩原料的烹制,使之具有浓郁的海鲜香味,如XO酱爆牛柳、XO酱爆鹅肠...详情>>
答:好象有详情>>