在“十八道检验”中，既有对安全性指标的检验，又有肉品品 质指标的检验，其中宰前检验部分包括有瘦肉精的检测。但在当前的养殖环 境下，现行的瘦肉精抽样检测，抽检比例低，企业虽然按标准执行了抽检， 但仍有较大的风险。当然，济源双汇发生此种事件，公司对员工教育不够， 管理不严，致使个别采购人员在采购过程中没有严格执行相关标准，也是重 要原因。此事件发生后，集团公司意识到了在目前的生猪养殖环境下，“抽 检”本身就存在风险，所以，自3月16日起，双汇集团属下所有工厂实行在 线逐头必检，100%检验，并且会一直坚持下去。
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