小米山药红枣粥的功效
小米山药红枣粥是一种用小米、淮山药及其大枣这几类食物相互制做而成的粥。因为在制做小米山药红枣粥,应用到的食物营养成分全是较为高的,因此小米山药红枣粥针对身体健康,是拥有 非常好的推动作用的,尤其是针对人的肠胃,是拥有 非常大的益处的。下边,就为大伙儿详细介绍小米山药红枣粥的有关专业知识!
一、小米山药红枣粥食材介绍
据《本草纲目》载: “小米能冶疗恶心想吐热痢,熬粥食,益丹田,补亏虚,开胃肠”。除此之外,小米对降血脂、降低血脂、防止便秘及减肥瘦身都是有非常好的实际效果。
二、小米山药红枣粥作法
1 取小米100克,檽米30克,淮山药70克,大枣10枚,白糖15克。
2 将小米和檽米用冷水侵泡15分鐘。将大枣用清小水泡胀、削皮。
3 将山药去皮、切割成一小块。将大枣和淮山药块放进用白糖调为的红豆糖水中腌渍30分钟。
4 随后将小米、檽米、淮山药块、大枣一起下锅加适当的冷水熬煮至小米熟烂即成。
三、小米山药红枣粥的作用
大枣味甘、温性,能入脾经、肝胆经,有益气、宁心安神、健脾和胃的作用。淮山药味甘、性温,能入肺经、脾经、脾经,有健脾益气、滋肾滋阴的作用。体质虚寒、食欲不佳、肠胃不太好的老人常常服用此方,健康保健实际效果佳。小米煮粥一直有“金子粥”之美誉。针对老弱患者和孕妇而言,小米是最理想化但是的养生食材。因为小米不需特制,它储存了很多维他命和矿物,在其中所带有的蛋白、人体脂肪、钙等成分都比稻米高。一般谷物中不带有的胡罗卜素,小米每100克成分达0.12mg,维生素b21的成分稳居全部谷物之首,等净重的小米中含铜成交量放大稻米高一倍,有益于孕妇生完孩子滋阴降火。
小米不但营养成分全方位丰富多彩,也有健脾养胃的作用。中医学觉得小米味甘、咸、性凉,入肾、脾、肝胆经,《本草纲目》就会有小米“治恶心想吐热痢,熬粥食,益丹田,补亏虚,开胃肠”的记述。因此针对体质虚弱,气血两虚,脾胃虚寒的老年人十分有利。权威专家直言不讳:“小米最以养。”
虽然小米煮粥是很好的作法,但秉着五谷要杂吃的标准,可向小米汤中添加例如马铃薯、地瓜、红枣、莲籽、百合花等熬料,平衡其营养成分。此外,因为粥类食品易消化吸收,造成血糖值迅速上升,因此身患糖尿病的人到喝汤时需要谨慎一些。
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