豆芽为什么会变红(豆芽为什么会变红?)
1、淋水时间间隔过长。
2、水量不足。
3、散热不及时。
4、氧气缺乏。
5、水温不适宜等。
以上原因都可能使豆芽变红。而豆芽变红的原理则是因为豆芽中的花青素在不同条件下发生了不同的反应。
变红了的豆芽仍可以吃,只是营养成分流失了一部分,这种红色是绿豆芽中的花青素的颜色,它和叶绿素是一样的,完全无毒。在制作或保存豆芽的过程中,都要注意避光、保湿、保温,这样豆芽就不会发红了。
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问:职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答:家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
问:子宫肌瘤很小的康复可能我替家长问一下,子宫肌瘤很小直径1.5厘米,吃药可以康复吗...
答:子宫肌瘤一般是良性肿瘤,主要受体内激素水平影响,如果在绝经前定期检查没有变大就无需治疗,除非其影响到月经!想靠药物治愈是不可能的,手术治疗也不能保证不再复发,除...详情>>