乌龙（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，种类较多，是我国几个茶系中，独具一格独特社会主义民主的荼叶类目。乌龙是历经採摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、蛋糕烘焙等工艺流程后制成的质量出色的茶系。乌龙由宋朝贡茶龙团、凤饼演化而成，研制于1725年（清雍正年间）前后左右。
乌龙的药用价值，主要表现在溶解人体脂肪、减肥瘦身健体等层面。去日本被称作“美容护肤茶”、“健体茶”。乌龙为我国独有的茶系，关键产自福建省的闽北、闽南地区及广东省、中国台湾三个省。四川、湖南省等省也是小量生产。乌龙除开自销广东省、福建省等外省，关键出入口日本国、东南亚地区和港澳。关键生产地域是福建省安溪县等地。
奶能够 用炼奶、牛乳、婴儿奶粉都能够，看自身口感。
我一般 用绿茶 鲜牛奶，白砂糖适当.
牛乳跟茶的占比大概上是5：1最好是先煮茶再放牛乳，不然茶泡不动的。
奶茶做法
提前准备：先将杯子湿热，确定水的份量下边以1杯为例
1.将大概100ml的新鮮水引入单柄锅里（杯子5分满）、用强火加温至烧开。
2.烧开后再次加温，再放进约4g的荼叶
3.随后持续加温1~2分鐘。轻轻摇晃单柄锅让荼叶和水充足触碰。还可以用汤匙轻轻地拌和，让茶的浓度值遍布匀称。
4.添加100ml的牛乳。
5.轻摇单柄锅充足混和。
6.再一次加温，待其刚开始烧开马上歇火。
7.用茶漉滤除茶梗，倒进杯里。
假如奶茶店过浓太涩可能是牛乳的量不足，也可能是荼叶加多了，调整荼叶和牛乳的量再试一试，牛乳就用一般的鲜牛奶，现磨咖啡用的淡奶油和绿茶专用型的牛乳实际上并不宜。
乌龙茶的功效是：除开与一般荼叶具备醒神益思，缓解疲劳、生津止渴有利排尿、退热降暑、除菌消炎、祛寒醒酒、祛毒预防疾病、助消化去腻、减肥瘦身健体等健康保健作用外，还主要表现在防癌症、降低血脂、延缓衰老等独特作用
醒神益思：喝茶后能破睡、醒神、去烦、消除疲惫、保持清醒大脑、提高逻辑思维，能明显地提升口头上论文答辩工作能力及思维训练的反映。
缓解疲劳：乌龙荼叶中的咖啡因，咖啡因具备激动神经中枢、提高逻辑思维、提高工作效率的作用。咖啡因还可清除尿里中的过多乳酸菌，有利于使身体尽早缓解疲劳。