鱼露是我们在日常生活中关键用于烧菜或是日本地域用于制作泡菜的调味料，它在我们的广东省广东潮汕关键能够 用于炒芥蓝和炒白菜，针对蔬菜水果的提鲜工作能力是很好的。假如大家在制做炒芥蓝的情况下，出現沒有鱼露的状况，大家能够 试着一下有生抽或是海鲜酱油调味酱来替代，他们的实际效果是较为贴近的。
伴随着人口数量的转移及文化的沟通交流，鱼露如今在首尔的需求量是十分高的。假如大家是喜欢吃韩国辣白菜的盆友，大家便会了解酸菜中不可或缺的调味料便是鱼露，它对酸菜的味儿有非常好的輔助功效。
鱼露的实际效果便是鲜和咸，你能用海鲜酱油调味酱来替代，实际效果是一样的。
鱼露除广用以潮菜外，伴随着红人的国外流动性，慢慢也成东南亚地区美食的常见调味品。如今菲律宾和越南地区的美食，范畴包含海货、沙律及其别的菜式的烹制也常见之。除此之外，鱼露也可以做为沾料作附加调料的用处，比如服用煎蚝饼时。鱼露是一种以鱼、虾为原材料发醇而成的调味料汁，带有17种碳水化合物，在其中8种是身体所必不可少的。蛋白质含量也很丰富多彩。
鱼露别名鱼生抽，福建省称虾油，胶河称魚油，辽宁锦州也称虾油.是各种各样小杂鱼和河虾放盐腌渍再加胰蛋白酶和运用鱼身体的相关酶及各种各样抗盐病菌发醇，使鱼身蛋白质水解，历经晒炼融化、过虑、再晒炼，除去腥臭味，再过虑，加温杀菌而成。美味可口，是能作生抽用的调味料。产自福建省、广东潮汕等地。除本地服用外，商品大部分出口东南亚地区世界各国。
鱼露的烹饪运用和生抽同样，具备提味、调料的功效。
鱼露是起源于广东潮汕的盐味调味料，与广东潮汕菜脯、酸萝卜咸菜合称“广东潮汕三宝”，颜色呈棕色，味儿咸而含有淡水鱼的鲜香，现潮菜的烹调，主厨仍多喜用。
针对文章内容详细介绍的鱼露能够 用哪种替代，坚信大家应当知道吧。假如大家在日常生活中应用鱼露的状况比较多，大家应当要了解一下鱼露的营养成分和鱼露的使用方法使用量，那样才可以让大家制做出去的食材更为的身心健康和美味可口，期待大家能够 造成留意。