柴鱼干怎么快速泡发
1、先剥皮先用火烤一烤墨鱼干，目的是把墨鱼干表面那层黑皮烤得脆一点，然后撕下来。2、热碱水泡发将墨鱼干先用冷水泡发一两个小时，然后换加了小苏打的热水，再泡两三个小时。3、再用清水彻底清洗这时候墨鱼干基本泡开了，需要再换温热的清水，把墨鱼干泡进去，一边泡一边用手揉搓展平墨鱼干，让它身体缝隙里残留的碱水也被洗干净。
1、先剥皮
先用火烤一烤墨鱼干，目的是把墨鱼干表面那层黑皮烤得脆一点，然后撕下来。
2、热碱水泡发
将墨鱼干先用冷水泡发一两个小时，然后换加了小苏打的热水，再泡两三个小时。
3、再用清水彻底清洗
这时候墨鱼干基本泡开了，需要再换温热的清水，把墨鱼干泡进去，一边泡一边用手揉搓展平墨鱼干，让它身体缝隙里残留的碱水也被洗干净。
任***
2023-08-25 02:00:13
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