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土豆发青能吃吗ssssss ？

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土豆发青能吃吗ssssss ？

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黄***
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    2017-05-31 15:14:49 
  • 你好，不能吃的，绿皮的或发软发黑的土豆，它们都不能吃，这样的土豆中含有龙葵素。土豆完好时，龙葵素的含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，其含量就会增高5～6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后，对肠胃道黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状

    于***

    2017-05-31 15:14:49

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