1.土豆去皮洗净，切细丝，洗去淀粉再泡15分钟； 2.干辣椒泡软后洗净切丝； 3.将土豆放沸水中焯熟，然后用凉水过凉，以免土豆发黏； 4.将过凉后的土豆丝放盐、味精、辣椒丝拌匀，放置15分钟； 5.然后把辣椒挑到菜的表面； 6.锅中油热后倒入花椒，出香味后拣出花椒； 7.将热油淋到土豆丝中，放入青椒丝、香菜段，拌匀即可。
【菜名】 炝土豆丝 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 咸酸可口，佐餐佳肴。 【原料】 原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个。 调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。 刀工：将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 。
【制作过程】 锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、两滴芥末油和胡椒粉少许、白糖一点还有两勺番茄酱。翻炒即可。 炝炒做法: 1。把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉。
再换一次水,直至水清辙。 2。锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味。注意不要炸糊了。之后把花椒粒捞出不用。 3。把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味。再倒入醋快速翻炒几下起锅。撒上葱花即成。 炝拌: 1。
把切成细丝的土豆放在冷水里拔掉淀粉。 2。用开水焯熟。 3。趁热拌上盐和鸡精。
学做菜，学厨艺
我觉得北京三环国贸建外SOHO那边有个有个“爱上厨房时尚厨艺培训”
里面的厨艺老师都很专业，手把手的教，环境氛围也挺好的
做的菜也是很好吃的
可以去看看.
答：最简单的最健康的最清淡的美食：苦瓜切片，锅里水烧开加盐（炒同量苦瓜的2倍）后关火，放入苦瓜片，然后一变色就马上捞出苦瓜片，空干水分，加入香油和蒜泥，就可以吃啦！...详情>>
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答：1.如果只有丙肝病毒指标阳性，而未发现任何肝脏功能损害的证据，尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时，则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎，全面掌握...详情>>
问：血压低和心率偏低怎么办?今年33岁,女性.最近体验,血压为80/60,(血压低可...
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