椰子糕要如何脱模
椰子糕要如何脱模
椰子糕要放冰箱冷却之后脱模,具体做法如下:
海南椰子糕
材料:牛奶 360 G
砂糖 80 G
玉米粉 70 G
椰子粉 80 G
作法:
1,1/3 的牛奶加入玉米粉搅拌
2,2/3 的牛奶,加入砂糖, 加热至微滚的温度。
3,将1到入2中,均匀搅拌,再回火上,边搅动,边煮。
4,如果刚感觉底部有些难搅动,,就离开火,再搅动几下,粘稠状就出现了。
5,在模子里,铺好椰子粉,把4倒进去
6,等稍凉些,用手把表面弄弄平,再在表面上撒些椰粉。
7,放入冰箱,待成冻后,切块,再撒些椰丝之类滴。
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