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哪种哈尔滨特色食品最具俄国特色?

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哪种哈尔滨特色食品最具俄国特色?


        

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    2019-04-29 22:43:22
  • 估计要数裕昌哈尔滨红肠了,用的是百年工艺,裕昌哈尔滨红肠百分百选用新鲜上好猪肉,无防腐剂;经过分割后充分腌制,再绞成馅;由技艺娴熟的金牌师傅灌制成型后蒸煮;放在烘烤架上烘烤,掌控温度到肠衣呈干燥状;经由果木烟熏等数道工艺制成,确保成品质量;经过层层筛选后的产品进入纯净化包装间进行真空塑封。其实哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。目前比较和原产地口味像的是裕昌食品的哈尔滨红肠。

    天***

    2019-04-29 22:43:22

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