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2018-12-22 01:51:25

•   地瓜嘛 就是大街上卖的那种烤地瓜,又叫红薯!
  　　地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》)，草瓜茹(《陆川本草》)，沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。
  　　北方地区主要指 红苕（红薯，番薯）；而南方部分地区指 豆薯（沙葛）是不同的物种。
    
  　　红薯： 旋花科，甘薯属的一个重要栽培种，又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋、土瓜、红土瓜。红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，因其具有适应性广、繁殖力强、栽培简便、高产稳收、营养丰富、用途广泛等特点，全世界有111个国家或地区种植红薯，其中有101个属于发展中国家。
    欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。
    其主要产区位于北纬40°以南。目前红薯在世界粮食生产中总产排列为第7位，预计21世纪它将上升为世界上第五大食物。 世界红薯总种植面积近年稳定在940万公顷左右，总产量约为13000万吨。其中，亚洲是世界上最主要的红薯产区，其种植面积和总产量分别为世界的80%和90%以上。
    
  　　中国的红薯栽培已有400多年的历史。据史料记载，红薯的栽培分布很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南和新疆一带，东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部，西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。
    
  　　目前，我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右，总产量稳定在1亿吨以上，分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。在全国的农作物主产中，红薯仅次于水稻、小麦和玉米，居第4位
  　　，含多种维生素，每百克中含维生素B10。
    12毫克、维生素B20。04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O。4毫克、尼克酸0。5毫克、粗纤维0。5克、碳水化合物29。 5克、蛋白质1。8克、胡萝卜素1。31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
    
  　　地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
  　　以下介绍地瓜的几种吃法：
  　　1。 蒸地瓜
  　　原料：生地瓜500克。
    
  　　制法：将地瓜洗净，蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成。
  　　2。 地瓜粳米粥
  　　原料：地瓜200克，粳米50克。
  　　制法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。
    
  　　3。 地瓜干
  　　原料：地瓜1000克。
  　　制法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，注意通风，不要直接被阳光照射，一月即成。
  　　4。
     煎地瓜片
  　　原料：地瓜200克，油少许。
  　　制法：平底锅放火上烧热，抹上一层油，将地瓜洗净切为1厘米左右的片，放在锅中煎至焦黄，翻到另一面再次煎至焦黄，瓜片松软即成。
    
  　　1、黑红薯晶及其制造方法
  　　2、一种由红薯或马铃薯制作带馅糕饼的加工方法
  　　3、红薯藤沙藏越冬扦插法
  　　4、红薯和万寿果套种立体栽培的方法
  　　5、一种红薯食品的加工方法
  　　6、红薯保鲜粉及其生产方法
  　　7、红薯食品的加工方法
  　　8、红薯膨化食物的制造方法
  　　9、红薯香片及其生产方法
  　　10、一种红薯食品的制作方法
  　　11、一种红薯面条的制法
  　　12、红薯系列食品及生产工艺
  　　13、一种用于洁白红薯粉丝生产的带色红薯淀粉脱色方法
  　　14、多味红薯干
  　　15、一种精白红薯粉丝的加工方法。

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  2018-12-22 01:51:25

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