肉类和牛奶等食品食用要注意什么呢?
家禽、肉类和牛奶等食品食用要注意什么呢?
食品特别是家禽、肉类和牛奶等,必须彻底煮熟才能食用,所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃
答:冬季食用肉类食品的注意事项: 猪肉浸热水损失营养 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃,极易...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>