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春季滋补养生食谱有哪些?

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春季滋补养生食谱有哪些?

春季滋补养生食谱有哪些?

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    2018-07-10 22:57:42
  • 五味子鲜贝
      材料:五味子15克, 枸杞子15克,鲜 干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。
       做法:
      干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子 有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许 淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。将五味 子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。
      养肝重点:
      五味子能促进胆汁分泌,加速肝内酒精等有毒物质的排泄,保护肝细胞膜,能促进损伤的肝细胞的修复,增长、抑制肝细胞病变。一般中药店销售 的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很 适合当做春天养肝料理。
    

    皇***

    2018-07-10 22:57:42

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