我估计你用的是没有档速调节的那一种，买面要买低筋面粉，象是现在我用的这种“瑞祥”牌子就可以，和面的时候要放一斤面，五两到六两水，这种比例，烙的时候要薄薄的刷一层油，千万别刷多了，盖上盖子之后，要等一边烙熟了以后，再翻烙另一边，可不要翻过来覆过去的折腾，或者和面的时候，也可以加一小勺的植物油，增加柔韧度。
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
