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想开店学寿司最好去哪里学?

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想开店学寿司最好去哪里学?

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    2020-11-16 13:44:25
  • 目前我所知的有3个途径,培训机构、学徒、加盟寿司品牌。看个人喜好吧。

    匿名

    2020-11-16 13:44:25

  • 2018-06-04 17:35:05
  •   寿司的做法     1。米饭比例大米:糯米(2:1)。喜欢米饭口感黏黏的,可以1:1。  2。米饭煮熟后,趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。  3。如果买不到寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的,如同个汤匙,调制寿司醋的比例为:6勺白醋:3勺白糖:1勺盐。
      以此叠加增减。这个配比的口感相对比较爽口。 准备食材。 1。平底锅煎蛋饼,放凉后切条。 2。莴笋,香菇(干香菇需温水泡发两小时),切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分 3。火腿肠,黄瓜切条备用。 制作寿司卷。
       紫菜铺在寿司帘上。 关于紫菜卷,各大超市都有专门制作寿司卷的紫菜(也称海苔),如果实在买不到,某宝也有。千万不要用其它紫菜或海苔代替哦 米饭均匀铺在寿司内,留出上下一公分。如果觉得粘手,可以用勺子舀饭,再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的,记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏 食材均匀铺在米饭底部。
      紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋,最后卷上去后才能粘住,使寿司卷更紧更不易散 还可以铺肉松 这是剩饭制作的酱油拌饭版本,无需加寿司醋。这里只是提供多种制作方法给大家参考。 用力握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型 最后用刀切成小片约1。
      5CM宽即可。

    王***

    2018-06-04 17:35:05

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