必须使用有机种子和种苗。在得不到有机生产的种子和种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），经认证机构许可，可以使用未经禁用物质和方法处理的非有机来源的种子和种苗。但申请人必须制订何时可以获得有机种子与种苗（包括根壮莲、芽、叶或切下的秆、根或块茎）的计划。
选择品种要充分考虑作物种类及品种应适应当地的环境条件，选择对病虫害有抗性和适应杂草竞争的品种。在品种的选择中要充分考虑作物的遗传多$性。一般采取旱育稀植栽培方式时，选用品种的品质应符合GB/T17891和GB4404。1的规定，而且已通过山东省农作物品种审定委员会审定(认定），或通过全国农作物品种审定委员会审定（认定）。
目前，适用于临沂市有机栽培的优质米品种主要有越光、京引119、山农601、临稻17号等。 晒种：选晴天将稻种铺5～7厘米厚，翻晒1～2天。 选种：要采用按有机生产要求进行精选加工的种子。未精选加工的种子，用比重1。14的盐水或泥水，即0。
5千克水加4两盐（能使鲜鸡蛋浮出水面2分硬币大小）进行选种。捞出秕谷，用清水将种子冲洗干净。 消毒：可用热水、蒸气丨、太阳能、高锰酸钾等对种子消毒。生产上常用生石灰消毒：将选好的稻种用3%石灰水，温度控制在10～15℃，浸种3～5天，在浸种期间不要搅拌种子，浸好的种子再用清水冲洗2～3遍，晾干后亢接播种。
答：水稻种子处理是在播种前为了增强稻种活力，提高播种 质量的种子处理方法。一般包括晒种、温汤浸种、泥（盐）水选 种、石灰水浸种、药剂浸种、药剂拌种等。 晒种在播种前...详情>>
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