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野鸭糯米粥的制作方法是怎样的?

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野鸭糯米粥的制作方法是怎样的?

野鸭糯米粥的制作方法是怎样的?

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    2016-08-03 09:47:31
  • 原料:野鸭肉150克,猪五花肉50克,葱结15克,姜块10克,黄酒10克,大 白菜100克,精盐2克,麻油25克,肉汤1.5千克,糯米100克。
    做法:将大白菜洗净、切丝;野鸭肉、猪五花肉分别洗净、切丁,放入碗中,加 入葱结、姜块、黄酒、精盐,上笼蒸至熟烂,剔去鸭骨,拣出葱结、姜块;糯米淘洗干 净,放入锅中,倒入肉汤,大火烧开后,加入大白菜丝、蒸熟的野鸭肉、猪五花肉,改用小火熬煮稀粥(如肉汤不足可加入适量清水)。煮至糯米熟烂时,加入麻油、味 精,调味即成。
    食法:1日2次,早、晚温热服食。
    功效:补中益气、和胃消食、利水解毒、清心润肺。适用于病后虚弱、食欲不 振、水气浮肿、热毒疮疖经年不愈等症。

    带***

    2016-08-03 09:47:31

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