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生豆浆要煮多久才熟?

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生豆浆要煮多久才熟?


        

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  • 2006-06-08 21:38:20
    生豆浆在饮用前要充分煮开,以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮,待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象,因为豆浆的泡沫很多,看起来好像已经煮开了,但实际上并不是,所以还应继续熬煮一段时间,豆浆才真正煮熟。
    

    开心就好

    2006-06-08 21:38:20

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