琼脂是一种海藻提取物，作为一种食品添加物起凝固作用，作水晶肘子、肉皮冻，或各种甜品用。各大中型超市卖袋装干货的地方（如黄花、木耳、香菇等）有卖。
琼脂是从某些海藻(如十花菜胶)提取的亲水性胶体,一般要到食品添加剂商店才能买到,可能某些超市也能买到.
起凝固作用，作水晶肘子、肉皮冻，或各种甜品用。我是在物美超市买的。
是用来做果冻或者布丁等小点心用的,起凝固的作用,我一直想自己做果冻尝尝,但是不知道去哪里买.
当然是牛奶啦,在超市就能买到
答：琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，主要作为糖果、果冻、年羹、罐...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
