有层又软和的家常烙饼怎么做
怎么做才能让烙饼有很多层,又不硬?怎么和面是关键把?请教!
这里有照片及文字说明:
心***
2005-09-24 15:41:13
问:烙饼如何烙出层次且又松软?
答:和面和放油都是要注意的地方,还有一条不可忽视:饼快烙好翻面时,要用力摔在锅里,这样就可以使有油的地方分离,层次就出来啦!详情>>
问:谁知道怎样能烙出软饼呢?我很喜欢烙饼,
答:凉水和面.越软越好.和好后醒2-3小时 赶成一大张洒花椒面盐;抹一层油;洒一些葱;卷成卷;揪成坯;按扁;赶饼开烙;凉热都软搞定详情>>
问:烙饼怎样把饼烙的软和好吃呢?
答:主要是面的问题,还有就是要用温水和面,而且面要和的非常软,一般是用筷子来搅面,慢慢的加入温水,当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在...详情>>
问:怎么做油烙饼
答:详情>>
问:怎样用电饼铛烙出好吃的饼?
问:用NaOH如何做变蛋?
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
问:四川哪个冒菜店味道比较好吃呢?
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>
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