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月饼都有哪些种类?

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月饼都有哪些种类?

月饼都有哪些种类??

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  • 2019-04-18 15:02:37
    广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足。
    潮式月饼:皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感柔软。
    苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。
    滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。
    京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
    徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。
    潮州月饼:豆沙芋泥 水晶 脆皮糖浆皮
    衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。
    秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。
    晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。
    丰镇月饼:味道香甜,入口醇香浓厚,令人回味无穷。
    

    看***

    2019-04-18 15:02:37

其他答案

    2019-04-18 18:30:18
  • ① 按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等; ② 就口味而言有:甜味、咸味、咸甜味、麻辣味; ③ 从馅心讲有:五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等; ④ 按饼皮分则有:浆皮、混糖皮、酥皮三大类; ⑤ 就造型而论又有:光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。

    匿名

    2019-04-18 18:30:18

  • 2019-04-18 15:31:43
  • 月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。
    月饼分为两大类:传统月饼和非传统月饼。
    

    如***

    2019-04-18 15:31:43

  • 2019-04-18 14:50:14
  • 按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。
    

    百***

    2019-04-18 14:50:14

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