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广东的赤豆糕怎么做?

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广东的赤豆糕怎么做?

广东的赤豆糕是糯米粉做的吗?她为什么这么细软?而且不会碎。

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  • 2005-08-02 17:50:56
    赤豆糕 
    材料:大米粉,糯米粉,红豆,橘子皮,杏仁肉,胡桃肉,榛子肉,糖
      做法步骤:
      1.先将红豆煮酥。
      2.把橘子皮切丝,杏仁肉,胡桃肉,榛子肉切成小块。
      3.将3份大米粉,1份糯米粉,水,糖以及1。2。搅拌成糊状。
      4.碗里先涂一层油,再把3。倒入。
      5.中火蒸1个多小时,等到筷子插入拔出后不沾就可以了。
      6.稍稍冷却后切片装盘。
    

    心***

    2005-08-02 17:50:56

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