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谁知道怎么做焖肉吗

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谁知道怎么做焖肉吗


        

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  • 2008-09-30 17:17:00
    用料:靓五花脯肉1斤8两。冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量。 制作:1、将五花肉切成3×2公分的小块; 2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,慢火焖熟; 3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成。 特点:色泽金黄 爽口软滑 肥而不腻。

    z***

    2008-09-30 17:17:00

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