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如何从感官上辨别腐败变质的食品?

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如何从感官上辨别腐败变质的食品?


        

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  • 2009-09-11 11:51:57
    看:看食品表面有没有发霉的迹象,食品的颜色有没有异常现象,食品的流动性、质地有没有与以往不一样的地方;
    闻:闻一闻食品的味道是不是与原来食品的味道一样;
    摸:摸摸食品包装的表面是不是有异常,例:罐头食品有涨听的现象,瓶子盖的安全钮是否已经凸起,真空包装袋是否已经漏气;
    尝:尝尝食品的味道是否有异常。

    1***

    2009-09-11 11:51:57

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