蜂王浆不放冰箱就会变,但蜂王浆在蜂巢里时为什么不会坏质?
蜂王浆不放冰箱就会变,但蜂王浆在蜂巢里时为什么不会坏质?
蜂王浆贮存需冷藏或冰冻,4℃左右冷藏期为3个月,-5℃左右冷冻保存一年,-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的,可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。 蜂王浆在蜂巢里保存长时间不氧化,不变质,活性成份不失去和蜂巢的特殊结构有关,和蜂胶亦有关的 蜂王浆对热极不稳定,在常温下放置一天,新鲜度明显下降,在130度左右失效。但在低温下很稳定,在-2度时可保存一年,在-18度时可保存数年不变。蜂王浆暴露在空气中,会起氧化、水解作用,光对蜂王浆有催化作用,对其醛基、酮基起还原作用。
你这个问题问得很好!可是我也不知道!!你知道了要告诉我一声啊!!好不好!!??谢谢你!!!
答:蜂王浆是一种富含多种营养和激素的活性物质,新鲜的蜂王浆在常温下,四个小时就开始分解,逐渐失去功效。所以一般采用冷冻保鲜,正因为是冷冻保鲜,给服用带来麻烦。如果把...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>