不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏. 因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
温水凉白开都可以，但不要用热水，否则会破坏蜂蜜里的营养成分.
我觉得还是用凉开水冲泡出来的蜂蜜水口感较好.
就应该用温开水冲泡的。
温开水。如果是滚烫的开水，会影响它的营养养分的。
最好是温水了.
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