关于莲子的问题
我从沃尔玛超市买的莲子和红枣银耳一起煲一夜,第二天银耳已经烂了,可莲子还是硬的,请问是怎么回事?我以前听话莲子很容易熟的,而且我事先用水泡过了
莲子泡水没问题的,现在莲子有些用硫磺熏白,洗和泡有助于清洁消毒 我也天天用电炖锅做银耳莲子的,美容养颜的 我的经验是要一直用高火煮 一个晚上莲子肯定软了,建议你一次不要煮太多,水放多些就好了
我的经验也是不能用水来先泡莲子的,不然莲子就容易僵掉。烧法就如云水禅心说的那样,你有试过了吗。
你好! 根据自己做银耳莲子羹的经验,莲子是不能用水浸泡的.只要把莲子洗净和银耳一起直接入锅里,放入适量的水烧开,大约5~6分钟后就改为小火焖烧,而后放入焖烧锅,扣紧锅盖,约2~3小时后即可食用了.不妨你试试.
答:唉,你在哪能个超市里买的啊.是很白的那种吗? 好的莲籽如你所说的一样,不应该有白色,除非你把莲籽熬溶了.这种洗一下就可将水变白的莲籽,可能是什么强碱类的药水浸泡...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>