奠祭为丧礼的一种,未葬之祭均称为奠,既葬后祭称为丧祭。《礼记·檀弓篇下》仪礼士虞礼「以吉祭(古代的丧礼,在安葬以前称为奠,在安葬之前,哭泣无时。既葬而祭称为虞,行卒哭礼,称为吉祭。《礼记·檀弓篇下》「是月也,以虞易奠,卒哭曰成事。是日也,以吉礼为丧礼」)易丧祭」。
奠的意思是,赠礼,在供桌上设置供品,酒席,金银纸钱祭拜,而祭的意思是祭拜的仪式。 奠在喜事如奠雁,奠基,奠都,奠定。 奠在丧事如香奠,公奠,家奠,奠竁。 奠竁(cuì)是把棺木置於墓穴的意思 奠祭时请鬼神来接受祭拜供品,诗经商颂烈祖「来假(享)来飨(享),降福无疆」,又「以假以享,我受命漙将」 祭：原指祭祀中占卜用的神龟，后指为死者祈福，是一种仪式，出于自身的精神活动。
奠：在供桌上设置供品，请鬼神，如奠基石中的基石就是供品，奠就是请土地公施法让房子坚固。 简单说：下葬前是奠祭，如花圈是奠，我们去送死者并请神仙祝福死者的行为是奠过程的祭仪式。 下葬后是祭奠，花圈烧了，我们再去就是缅怀死者，是自身的怀念，而不是请神仙，因为已经奠过了，花圈这个供品烧了。
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