醇的酯化是指醇ROH和这样的化合物 -XOH作用，生成ROX一类新化合物的一类反应，这个过程，一般是ROH提供H，而-XOH提供-OH， -XOH未必就是羧酸，其他酸包括无机酸乳硫酸和硝酸都可以和ROH发生酯化，在酯化过程中也有醇提供羟基的，
醇的酯化是羧酸和醇在酶或强酸的作用下脱去一分子水形成的-COO-连接键，反应可逆，收率不高 当然酯化不一定非要这么做，也可以用SOCl2（二氯亚砜）或三氯氧磷（POCl3）与羧酸反应生成-COCl（酰氯），再与醇作用生成-COO-，此法合成收率高，但是SOCl2和酰氯都极易反应，与醇（生成酯），氨（生成酰胺也就是肽键），水（生成羧酸）都能反应，须现做，该反应为酰氯的醇解，总体上看仍然是一种酯化成酯反应。
我想楼主问的不只是定义吧，在我印象中酯化反应里谁提供羟基和氢有很多同学都搞不清楚，简单讲就是酸脱羟基醇脱氢。RCOOH中去掉-OH，ROH去掉氢，然后连在一起。 羧基上有一个羟基，-COOH，羟基是连在碳上的，参加酯化反应时羟基与碳断开。醇则是羟基上的氢脱去，然后脱去的氢和羟基生成水，然后RCO-与-OR连接在一起生成RCOOR。 反应特点:可逆。条件：能硫酸加热
答：类脂主要包括磷脂(phospholipids)和固醇类(sterols)等。 ⑴磷脂：按其结构不同可分为磷酸甘油酯和神经鞘脂二类。磷脂中较重要的卵磷脂和脑磷脂都...详情>>
