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类脂是什么?
类脂是构成人体组织细胞的重要成分,是组成细胞膜和原生质的成分, 尤其是在神经组织细胞内含量丰富,对生长发育非常必要。类脂可以在体内 合成,它受膳食、活动量等影响小,故称“基本脂”或“固定脂”。类脂占 人体重量的5%,主要包括磷脂、糖脂、固醇。