适宜对象 胃病及心脏病患者的优质保健食品。胆囊炎、胆石症患者不宜常食土豆。孕妇长期大量食用含生物碱较高的土豆，会产生致畸效应，不吃或少吃土豆为好。 食疗处方 新鲜土豆1000克，洗净榨汁，饭前服用10毫升，可用于湿疹的辅助治疗。 推荐菜谱 山药炒土豆丝 原料：土豆、山药。 制法：①山药浸泡一夜，捞出沥干水分，切丝；土豆去皮，洗净切丝；姜切片，葱切段。②沙锅上旺火烧热倒油，至六成热时，下姜、葱爆香，倒入山药丝、土豆丝。③翻炒快熟时，加盐、味精、酱油即可。 功效：健脾和胃，益气和中，适用于胃痛、脾胃虚弱等症。
答：营养价值 含丰富的糖类、维生素A、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、钾、铁、钙、磷和膳食纤维等成分。 功效作用 和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便...详情>>
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