为什么油能炸食物,而不能炸金属、木头之类的东西
其原理是什么?
物质化学性质的改变所需的温度不一样,油到250度就开始气化,而铁及木头在这时性质还不会改变。
可以呀,像那种很光滑的雨花石处理干净后就可以用在菜里,可以起到恒温的作用地.比如米线什么的,在凉油里放入雨花石和油一起慢慢加热,然后放入米线罐里,这样从头到尾都热乎乎的,过瘾!
可以炸啊,不过炸来干什么?
油什么都可以炸,包括铁、木头之类的东西,
因为油温超过一百度,可以炸低的东西,包括木头,但铁需要的温度很高,就难以实现了。
答:你好! 炸过一次食物的油 由于食物上的碎屑很容易焦糊 沉积到油底成为油渣 再次使用就会有黑点点粘附到菜上 你可以在盛油的油罐里放一块鸡蛋壳 蛋壳会把油中的黑色...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>