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酶在生产生活中的应用是什么?

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酶在生产生活中的应用是什么?

酶在生产生活中的应用是什么?

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    2016-09-12 11:13:43
  • 酶在生产生活中的应用如酿酒工业中使用的酵母菌,就是通过有关的微生物产生的,酶的作用将淀粉等通过水解、氧化等过程,最后转化为酒精;酱油、食醋的生产也是在酶的作用下完成的;用淀粉酶和纤维素酶处理过的饲料,营养价值提高;洗衣粉中加入酶,可以使洗衣粉效率提高,使原来不易除去的汗渍等很容易除去等等由于酶的应用广泛,酶的提取和合成就成了重要的研究课题

    张***

    2016-09-12 11:13:43

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