什么食物中含叶黄素较多？

叶黄素是一种营养素，属于类胡萝卜素的一种。它是一种天然的抗氧化剂，可以保护眼睛和皮肤免受自由基的损害。以下是含叶黄素较多的食物：

1.绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芥菜、生菜、菜心、西洋菜等绿色蔬菜中含有丰富的叶黄素。

2.水果：柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子等，以及草莓、蓝莓、猕猴桃等水果也含有较多的叶黄素。

3.玉米：黄色的玉米中含有较多的叶黄素，而白色的玉米中则含量较低。

4.鸡蛋：蛋黄中含有较多的叶黄素，每个蛋黄中含有大约0.25毫克的叶黄素。

5.奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品中也含有一定量的叶黄素。

总之，多吃绿叶蔬菜、水果、玉米、鸡蛋和奶制品可以摄入足够的叶黄素，有益于保护眼睛和皮肤健康。