凉拌苦瓜
材料：
苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。
2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
Dawnrain:
苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。
凉拌苦瓜 原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。 制作方法： (1)将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。 (2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。 (3)放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。 特点酸甜苦辣鲜，清热解毒。
凉拌苦瓜： 1、苦瓜切薄片（薄至半透明状），放入冰箱冷藏20分钟。 2、用桂花酱、蜂蜜和白醋调成酱汁。 3、碎冰块撒在苦瓜上，沾酱吃。
放油！
答：材料：苦瓜100克。 调料：盐、蒜蓉、味精各适量，香油2克。 做法： 1.苦瓜洗净去籽，切丝，放入幵水中焯一下，捞出放入冷 水中过凉，捞出沥水。 2.将苦瓜放入...详情>>
问：秋葵怎么做好吃呢？我是最喜欢吃秋葵的啊，但是自己也不会做啊。
答：秋葵营养价值很高,你可以清炒,爆炒,但是炒菜之前要把秋葵过一下开水,这样才会更好吃,炖汤也可以的。详情>>
答：1》 2》详情>>
