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象拔蚌正宗做法

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象拔蚌正宗做法


        

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  • 2023-08-18 11:00:27

    象拔蚌正宗的做法

    材料

    象拔蚌6只(重约900克),蒜茸10克,姜米10克,青红椒米10克,豉汁30克,蚝油10克,精盐2克,味精10克,白糖5克,深色酱油少许,葱花15克,生粉15克,麻油、胡椒粉适量,生油50克。

    做法

    1、将本地象拔蚌连壳用刀破开两边,去外衣,洗净排放在碟上。

    2、把所有料头和调味料同放在窝里调匀后,均匀地倒在象拔蚌面,然后整碟放入蒸笼,用猛火蒸4分钟,取出倒去原汁,放上葱花,淋滚油便成。

    萧***

    2023-08-18 11:00:27

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