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青椒素花做法

轻***

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步骤 1，菜花洗净，可以用盐水泡，去除里边的农药。

步骤 2，锅里烧水，水开后，倒入菜花焯一下，捞出控干水份。

步骤 3，准备，红萝卜切棱形块儿，香菜切末，葱切斜角，生姜切正方形块儿，蒜切小块儿，干辣椒切小段，青椒切丝。

步骤 4，起锅热油，除过香菜，全部倒入准备的材料，搅拌。

步骤 5，爆香后，倒进菜花，加入豆瓣酱，五香粉，鸡精，生抽，老抽，搅拌后，加入水，《防止糊锅》，继续翻炒，使受热均匀。

步骤 6，菜变软后，加入蚝油，搅拌。

步骤 7，出锅后，盛出，撒上香菜末。

还***

2023-08-02 05:00:00

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