我从前收集过一些: （3） 豆渣粥 用料：豆渣与玉米面，一比一左右。加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点，比只用玉米面作的粥香甜。 （4） 豆渣蛋饼 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。
2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 （5） 豆 渣 糕 材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。
作法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎苫豆渣，蒸熟，切5块。 （6） 豆渣丸子 用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。
作用：营养丰富全面，适于补虚。 （7） 豆渣黑糖布丁 基本备料：有机豆浆800西西、鲜奶油200西西、糖80~100公克、豆渣一饭碗、 蛋黄15个、整张豆腐皮一张半。 做法：豆腐皮裁成1。5公分宽、6公分长条状，泡入豆浆里浸半小时，挤乾水份备用。
豆浆、糖加热至摄70度。另将蛋黄打匀，热豆浆慢慢倒入蛋黄中快速搅散调匀，加入豆渣及豆皮，倒入烤模。烤箱先预热，隔水加热以摄氏160度将豆渣布丁烤到凝固，烘烤时间约1小时。食用前在烘好的布丁上，淋黑糖浆。 （8） 豆沫菜 把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。
然后用小白菜呀或是菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。把切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 。
这是良好的膳食纤维，我是这样吃的： 豆渣1份、玉米面（粗一点）1.5～2份、白面0.5份、白砂糖0.5份，有豆面和芝麻粉更好，没有也可，和好，做成薄饼，平底锅内不放油，小火烙熟即可，或者烤箱烤也行，非常好吃，营养丰富，对便秘特别好，我就是用它治好了我的顽固性便秘。
埋在花盆里做肥料
只放葱盐味精和胡椒,炒老些,很好吃的,营养也很好
用肉末、清菜炒。 锅里加油，放葱爆锅，煸炒肉末后再加入豆渣，最后放入清菜即可。减肥食品哦。
作炒饭配菜，还可用来当花肥
除了上述几种做法，还可以用来发面蒸馒头，蒸出来的馒头有一股豆香味。既有营养又不浪费。
用肉炒着吃。
炒着吃,很香的
作发糕
将青菜切成条一起煮做为汤菜 和脆哨一起炒来吃做为下饭菜 和香蕉泥拌成泥球下锅炸再拨丝做为甜品
加调味烧起来吃，或是加点青菜煮着吃。
烤豆渣饼吃。
答：当花肥，好东东呀详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
