做法： １）山药去皮切菱形片，泡冷水，红椒半个也切菱形片备用． ２）山药入沸水焯一下，起油锅到入山药和红椒，加盐，味精，少许白糖翻炒，勾薄欠即可．
学习了.
切开后，泡在水里，同时加几滴醋
在开水中烫半分钟左右捞起锅起过冷水。 素炒山药 【主 料】： 山药,青、红椒 【辅 料】： 盐、鸡精、料酒、姜末 【制作方法 1、山药切片后在开水中烫半分钟左右捞起锅起过冷水。 2、放锅烧热油，下姜末爆香，下青、红椒，山药快速翻炒，加盐、鸡精、料酒拌起稍炒一会后起锅。
先用开水煮一下,然后放菜里快炒,短时间就出锅!就不会黏糊
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
