我自己做的钵子糕为什么就是凝结不起啊?但是琼脂是不是比较贵?
我自己做的钵子糕为什么就是凝结不起啊?是不是要加琼脂哦,但是琼脂是不是比较贵?还有糯米粉和藕粉的比例是多少?
我用马蹄粉做出来的钵子糕也是爽脆的。 比例6:3,75:1。水6,糖3,75粉1 我吃的淡,比例是这样:水600克,糖100克,马蹄粉100克。用生熟浆的做法。 糖浆:水400+糖100煮沸。 生浆:水200+马蹄粉100搅匀,无生粒。 将生浆倒煮沸的糖浆,拌匀。 放上你喜欢的豆类水果开蒸。哦,容器底要?{一层油,防粘底。
答:在天津东站后广场,有一家西餐用品专卖店。卖各种蛋糕模具及食品添加剂,那儿有琼脂。详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>