用琼脂做果冻,琼脂和水的比例该是怎么样的?
这个可不一定，得看你要什么样的果冻。一般水和琼脂的比例是1：8，也就是1两琼脂：4斤水！ 其实只有琼脂的作用是很难达到果冻的程度的！即便是做的再好，只用琼脂也不能够到大那种Q的感觉！我建议你做果冻用果冻粉，它里面的成分比较复杂，由卡拉胶、海藻酸钠等胶质，成型性较好，大型超市会有卖的！
李***
2018-06-23 04:52:38
问：我才买了琼脂,请高手教我做果冻的方法好吗?
答：哪有琼脂买？详情>>
问：谁知道在北京哪里能买到做果冻的琼脂或鱼胶粉
答：淘宝上，或者是大型超市详情>>
问：谁能介绍做琼脂水果果冻的方法呢？
答：琼脂水果果冻原料：木瓜、葡萄、桃子（或其它水果）、干玫瑰花骨朵、冰糖、蜂蜜、做法：1.用热水将玫瑰花骨朵浸泡，不用太多水自制水果果冻2.将水果切丁3.将琼脂[3...详情>>
问：哪里有卖做果冻的琼脂
答：详情>>
问：怎么个好法。家里做果冻琼脂好还是鱼胶粉好？
问：琼脂做果冻怎么做好吃
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