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口条是什么?

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口条是什么?


        

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  • 2006-11-23 23:11:01
    口条就是动物的舌头。如猪口条就是猪的舌头。牛口条就是牛的舌头。

    h***

    2006-11-23 23:11:01

其他答案

    2006-11-27 13:50:57
  • 口条就是动物的舌头。尽量少吃,长期吃对身体健康不利

    大***

    2006-11-27 13:50:57

  • 2006-11-26 21:03:16
  • 口条就是动物的舌头。如猪口条就是猪的舌头。牛口条就是牛的舌头。

    鲁***

    2006-11-26 21:03:16

  • 2006-11-24 23:32:29
  •   卤口条 
      原料配方 猪口条(即猪舌)1。5千克 红卤汁2。5千克左右
    制作方法 1。将猪口条刷洗干净,把猪食道口的一小撮猪毛取出,放入开水锅浸泡20分钟,捞出后再用刀将猪口条上的舌苔刮剖干净,然后用清水洗净,晾上。
    2。红卤汁的制法:锅架火上,放水2500克、加酱油110克、白糖55克、盐50克和调料袋(袋内包有大料12。
      5克、桂皮12。5克、花椒12。5克、草果12。5克、陈皮15克、甘草15克、丁香6克),旺火烧开,撇去浮沫,然后再煮1个多小时即成。卤汁可以反复使用多次,但每次使用均应适当加些水和调料。卤汁越陈越香,卤出食品质量越好。 3。锅加火上,放入红卤汁,旺火烧开,把晾好的猪口条放入,再烧开后撇净浮沫,改为小火焖煮(红卤汁温度以90℃为宜),煮约1个多小时即可成熟,离火,捞出盛盘内,在猪口条上刷一层少许香油即成。
      食时再切片装盘。 产品特点 色红褐,味浓香,质鲜嫩。 。

    乐***

    2006-11-24 23:32:29

  • 2006-11-24 21:43:28
  • 口条泛指舌头,例如猪口条就是猪舌头.
    

    a***

    2006-11-24 21:43:28

  • 2006-11-24 13:59:23
  • 猪口条是猪舌头!!!!!!!!!!!!!!

    可***

    2006-11-24 13:59:23

  • 2006-11-24 00:03:12
  • 卤口条
    原料配方 猪口条(即猪舌)1.5千克 红卤汁2.5千克左右
    制作方法 1.将猪口条刷洗干净,把猪食道口的一小撮猪毛取出,放入开水锅浸泡20分钟,捞出后再用刀将猪口条上的舌苔刮剖干净,然后用清水洗净,晾上。
    2.红卤汁的制法:锅架火上,放水2500克、加酱油110克、白糖55克、盐50克和调料袋(袋内包有大料12.5克、桂皮12.5克、花椒12.5克、草果12.5克、陈皮15克、甘草15克、丁香6克),旺火烧开,撇去浮沫,然后再煮1个多小时即成。卤汁可以反复使用多次,但每次使用均应适当加些水和调料。卤汁越陈越香,卤出食品质量越好。
    3.锅加火上,放入红卤汁,旺火烧开,把晾好的猪口条放入,再烧开后撇净浮沫,改为小火焖煮(红卤汁温度以90℃为宜),煮约1个多小时即可成熟,离火,捞出盛盘内,在猪口条上刷一层少许香油即成。食时再切片装盘。
    产品特点 色红褐,味浓香,质鲜嫩。
    

    1***

    2006-11-24 00:03:12

  • 2006-11-23 23:29:49
  • 口条是指动物的舌头,我们常吃的是猪口条,印度的羊口条也是道名菜呢!

    w***

    2006-11-23 23:29:49

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