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鱼肚的营养价值有哪些呢？

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就其营养价值来说，在鱼肚中有较多的蛋白质、脂肪，氨基酸、矿物质等，对于身体保健好处极多。
同时，在鱼肚中还有较多的粘性胶质、多糖物质，有效的补充身体需要。
药用价值
鱼肚属于味甘、性平的食物，能够入肾、肝经，对于滋养肝肾有很好的作用。其实，早在一千多年前，中国人就有食用鱼肚的记载。
《本草新编》中记载：“鱼肚，补精益血。”《本草求原》中也说道：“养筋脉、定手战、固精。”可见在古代中医看来，鱼肚固精、益精的药用价值是得到了中医的认可。

l***

2018-07-24 18:32:45

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