常用的食品添加剂包括哪些?
常用的食品添加剂包括哪些?
常用的食品添加剂包括:① 为改善品质而加入的色素、香料、漂白剂、增 味剂、甜味剂、疏松剂等。② 为防止食品腐败变质而加人的抗氧化剂和 防腐剂。③ 为便于加工而加入的稳定剂、乳化剂、消泡 剂等。④ 为增加食品营养价值而加人的维生素、氨基 酸、矿物质等营养强化剂。
答:食品 甲醛泡制水产品、硼砂制作面食糕点、亚硝酸盐为肉保鲜……12月10日,市工商局根据近两年来的违法、违规案件分析,向社会公布了目前最为常见的6种假冒的食品...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>