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新鲜羊肉有哪些特点？

黄*** | 2017-11-10 12:10:00

全部答案（共1个回答）

 羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。  新鲜羊肉：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。

丁*** | 2017-11-10 12:10:00 41 13 评论

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