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腌制类食品有哪些不好呢?

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腌制类食品有哪些不好呢?

腌制类食品有哪些不好呢?

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    2017-04-07 12:01:59
  • 盐分中含有杂质,比如亚硝酸盐砧、硝酸盐等等,可能产生亚硝酸胺类有害物质;在腌制的过程中,腌制食品很各易被细菌污染,如果加入食盐量少于15%,蔬菜中的硝酸盐可能被微生物直接还原成亚硝酸盐,如果食用了这样的腌制食品,重者会引发并生成一种致愿物质亚硝酸胺

    安***

    2017-04-07 12:01:59

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